西会津にある飯谷山わらび園に行ってきました！
自分で収穫をするんですが、この収穫がとにかく気持ちが良いんです！！
わらびの根本を持って、少し引っ張りながら折るとプチッと収穫ができて、快感！という感じです。
収穫したわらびは調理をして食べたんですが、実はわらび園のお母さんが作ってくれていたお浸しが一番おいしかったです。
新鮮であることと、調理の方法でこんなにシャキシャキになるとは…！
驚きでした！